DINER LYRIQUE BEL CANTO A PARIS

Un Diner lyrique au Bel Canto, c'est marier l'Opéra et un menu fin pour avoir l'assurance d'une soirée enchateresse.

Dans les restaurants Bel Canto, l’Opéra s’invite à votre table. Un quatuor de jeunes chanteurs lyriques accompagné au piano, se mêle au ballet des serveurs.

De tables en tables, servant un verre ou tendant une assiette, les chanteurs interprètent toutes les quinze minutes environ, en solo, duo ou quatuor, des extraits de Don Giovanni, Tosca, La Flûte Enchantée, La Bohème… La surprise, la gaieté, la proximité des chanteurs créent une véritable émotion.

A Paris, les notes résonnent entre Notre-Dame et l’Hôtel de Ville, le long de la Seine. Dans un décor d’opéra, parsemé de costumes créés par les Ateliers de l’Opéra National de Paris, les grands airs prennent vie tous les jours, chantés par les étoiles de demain, à votre service pour un soir.

MENU LYRIQUE
Mises en bouche
Duo de mises en bouche du chef
Entrées
Foie gras de canard aux 5 épices, pain de mie maison et chutney façon vieux garçon.
Filet de maquereau mariné sur choux et jus de betterave.
Véritable mozzarella de bufflone au balsamique blanc, artichauts marinés.
Plats
Pavé de lieu jaune garniture façon Niçoise.
Barcarolle de poissons du marché au sésame sauce vierge et folie de quinoa.
Suprême de volaille au lait de coco, saté et semoule fine.
Epaule d’agneau de lait caramélisée aux épices, petits légumes du moment.
Trio de quinoas, petits légumes, copeaux de parmesan.
Assortiment de fromages affinés Selection of matured cheeses
Ou
Desserts
Tarte au chocolat fin revisitée.
Baba au rhum vanillé façon « Castafiore ».
La religieuse « Dulce de leche ».
Assortiment de sorbets fait maison.

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.

A savoir
1 chant toutes les 15 minutes de 20h00 à 23h30 (ouverture du restaurant à 19h30)
10€ de supplément pour Fromages et Dessert
Les menus sont proposés hors boissons