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BATEAUX MOUCHES - CROISIERE DEJEUNER / DINER
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Date
Du 20/03/2024
au 31/03/2025
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Adresse
BATEAUX MOUCHES
Paris 75008 Localiser ce lieu
Présentation
Voguant sur la Seine depuis 70 ans, Les Bateaux Mouches sont une valeur sûre pour un déjeuner ou un dîner en croisière et profiter de la beauté de Paris de Paris et de ses monuments.
Offrez-vous une croisière d'exception sur la Seine et découvrez les plus beaux monuments de Paris avec la célèbre Compagnie des Bateaux-Mouches !
Depuis 70 ans en 2019, seule La Compagnie des Bateaux-Mouches raconte une histoire d’amour à des générations de passagers, curieux, poètes, romantiques, amoureux...
Pour découvrir ou redécouvrir toute la magie des bords de Seine où viennent flirter pêle-mêle les monuments les plus prestigieux qui ont marqué l'histoire, les 6 bateaux restaurants de la Compagnie des Bateaux Mouches® sillonnent Paris tous les jours pour toucher le cœur de la ville lumière.
La Compagnie des Bateaux Mouches met un point d’honneur à ne servir que des plats élaborés à partir de produits frais sélectionnés chaque matin et cuisinés sur l’instant.Nous vous prions de trouver ci-dessous une idée des menus des déjeuners et dîner que vous retrouverez à bord de nos bateaux restaurant. La saisonnalité de nos recettes étant très important pour nous, nous renouvelons les cartes tous les 6 mois.
DEJEUNER CROISIERE
Durée : 1h45- Embarquement à 12h, départ en croisière à 12h30, retour à quai à 14h15
Menu Douce France, réservé au service Déjeuner Croisière
APÉRITIF
Kir
ENTRÉE
Saumon gravelax, crémeux de moutarde aux épices, petits croûtons
Sauté de sot l’y laisse forestière en cage
Velouté de patate douce à la noisette (V)
PLAT
Pavé de Lieu Noir rôti aux algues, mousseline de panais et céleri, jus de crustacés, huile d’herbes
Entrecôte de Cochon Rouge de Castille, fricassée de légumes de saison, jus corsé
Paleron de Bœuf cuit longuement, pomme mousseline
Poireau rôti et ses petits légumes, crème de carotte au cumin (V)
FROMAGE OU DESSERT
Fromage
Royal chocolat praliné
Tarte Tatin crème légère à la vanille
Le traditionnel Pain perdu, caramel laitier
Nougat glacé, biscuit pain d’épices
CAFÉ OU THÉ
BOISSONS
Pays D’Oc IGP - Merlot (vin rouge)
Pays D’Oc IGP - Chardonnay (vin blanc)
(1 bouteille pour 2 personnes)
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
DÎNER CROISIERE
Durée : 2h15- Embarquement à partir de 19h, départ en croisière à 20h30, retour à quai à 22h45
Menu Prestige, réservé au service Dîner Croisière
APÉRITIF
Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) ou Crodino « Virgin Spritz »
ENTRÉES
Tartare de crevettes, sauce au sésame, mirepoix de concombres et ananas
Carpaccio de bœuf fumé, fromage scamorza, roquette
Foie gras de canard, gelée de figues, crème balsamique
Houmous de betteraves, légumes croquants, croustillant de tofu
PLATS
Canon d’agneau, croûte d’herbes, fondant de légumes, sauce aux fruits rouges
Quasi de veau, mousseline de betteraves et pommes agria, légumes croquants
Filet de dorade, risotto de fèves au parmesan, écrasé de patates douces
Falafels de pois chiches, ratatouille de poivrons, jus au basilic
FROMAGES OU DESSERTS
Duo de fromages de saison AOP
Plaisir chocolat praliné
Douceur lychee et framboise
Chou profiterole
CAFÉ OU THÉ
BOISSONS
Mouton Cadet
Bordeaux Agneau
(1 bouteille pour 2 personnes)
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
Menu Excellence, réservé au service Dîner Croisière
APÉRITIF
Coupe de Champagne (12,5 cl) & Amuse-bouches
ENTRÉE
Foie gras de canard entier, chutney de mangue et piment d’Espelette
Cœur de saumon mi fumé en croûte de Nori, crémeux de raifort et pickles
Escargots sauvages en fricassée à la forestière
Velouté de butternut à la noisette et son œuf Bio parfait (V)
PLAT
Châteaubriand aux morilles, pommes Élysée
Suprême de volaille façon « demi-deuil »
Dos de cabillaud de ligne, duo de carottes, sauce vierge de légumes
Poireau rôti et ses petits légumes crème de carotte au cumin
FROMAGE
Comté 24 mois d’affinage, gelée de coing
DESSERT
Tartelette chocolat, croustillant praliné
Entremet verveine et citron confit
Crémeux café en coque de chocolat, mascarpone vanillée
Nuage meringué, sorbet poire tonka
CAFÉ OU THÉ
BOISSONS
Champagne Moët & Chandon Moët & Chandon Champagne
Ou AOP Crozes Hermitage - « Petite Ruche », M.Chapoutier
Chablis - «La Sereine», La Chablisienne Chablis (1 bouteille pour 2 personnes)
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
Menu Enfant (de 4 à 12 ans inclus)
Entrée
Velouté de patate douce
Plat
Suprême de poulet, pomme de terre dans tous ses états
Dessert
Royal chocolat praliné
Boisson Soft
A savoir :
Déjeuner Croisière : Embarquement : 12h00
Départ 12h30 et retour à quai à 14h15
ou
Dîner Croisière : Embarquement à partir de 19h
Départ en croisière 20h30; retour à quai 22h45
dès 39€
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