CROISIERE DEJEUNER / DINER SUR LA SEINE - BATEAUX PARISIENS

Paris vous accueille dans l'une de ses plus prestigieuses salles : la Seine pour un déjeuner ou un diner fin à bord de l'un des Bateaux Parisiens. Profitez de cette expérience unique pour découvrir les monuments de Paris.

Venez découvrir Paris et ses monuments (Tour Eiffel, Notre-Dame, Hôtel de Ville, Conciergerie...) tout en savourant un délicieux repas à bord des Bateaux Parisiens !

Le Capitaine largue les amarres et la magie des illuminations se découvre à travers la verrière du bateau... Une chanteuse et des musiciens animent les croisières !

Côté gastronomie, le Chef propose une cuisine française de tradition, élégante et raffinée, préparée chaque jour à bord à base de produits frais et de saison. Elle privilégie le goût, la simplicité, et le respect des saveurs originelles des ingrédients. Une technique culinaire maîtrisée et une présentation soignée des mets subliment chaque assiette servie à bord de nos croisières.



*** EXEMPLES DE MENUS ***

Croisière Diner de la Fête Nationale
Amuse-bouche
Foie gras de canard du Sud -Ouest, kumquat et chutney d’abricots noko
Entrée
Tarte sablée de saumon mi-fumé, caponata de légumes et vinaigrette framboise basilic
Plat
Filet de boeuf, légumes verts, pommes grenaille et condiment champignons, jus au Xérès
Fromage
Fromage affiné par notre Maitre Fromager, mesclun niçois
Dessert
Le Schuss aux pêches rôties, une création de la Maison Lenôtre
Boissons
Coupes de Champagne Jacquart Brut Mosaïque, servies à l’apéritif et au dessert
Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier*,
AOP Minervois Terroir*,
Eau minérale et café
*Une bouteille (75cl) pour 4 personnes

Enregistrement : jusqu'à 19h30 au ponton n°7
Départ du bateau : 20h
Fin de la prestation : à 00h30

MENU DEJEUNER 12H45
- Durée de la croisière : 2h
- Fin de l'enregistrement : 12h30 / Départ : 12h45 / Fin de la prestation : 14h45

ENTRÉES
Pâté croûte abricots et pistaches, chutney d'oignons au vinaigre de framboise
ou Thon et caponata de légumes sur sablé, parmesan et vinaigrette épicée cacahuètes torréfiées
ou Velouté glacé d’asperges, burrata poivrée, poudre d’olive noire
ou Pressé de quinoa et tofu, crème de roquette et pickles d’oignons rouges 
PLATS
Suprême de poulet jaune fermier, légumes verts et pommes grenailles, jus infusé à l’estragon
ou Fondant de bœuf, pilaf de freekeh, confit de piments doux, râpé de Feta
ou Pavé de saumon, riz vénéré, vierge asperges et olives, émulsion Chardonnay
ou Boulgour légèrement épicé, légumes de saison et halloumi grillé, jus de tomate 
FROMAGE
Fromage affiné par notre Maître Fromager – Service Étoile : en remplacement du dessert ou en supplément (6€)
DESSERTS
Omelette norvégienne abricot coco (V)
ou Moelleux au chocolat (V)
ou Tapioca rhubarbe fraise (V)
ou Roulé fraise citron et menthe
BOISSONS
Service Étoile - Kir vin blanc – Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* OU AOP Minervois Terroir* – Eau minérale et café
Service Service Privilège - Kir au blanc de blancs - Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* - AOP Médoc « Château la Hourcade »
* – Eau minérale et café
Service Premier - Coupe de Champagne - Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* - AOP Médoc « Château la Hourcade »
* – Eau minérale, café et mignardise

DINER CROISIERE 18H15
- Durée de la croisière : 1h15
- Enregistrement jusqu'à 18h00 / Départ : 18h15 / Fin de prestation : 19h45

ENTRÉE
Foie gras de canard du Sud-Ouest, condiment cerise rhubarbe au poivre de Pondichéry
ou Escargots et petits pois à la française, sablé parmesan, copeaux de magret fumé
PLAT
Bar rôti, jus d’une bouillabaisse, tomate confite et fenouil, mousseline de pommes de terre au curcuma
ou Quasi de veau, petit épeautre au citron, artichaut et girolles, jus de veau aux agrumes
DESSERT
Croustillant au chocolat et praliné (V)
ou Dans l’esprit d’un calisson glacé et coulis abricot
L’OFFRE VÉGÉTARIEN
Pressé de quinoa et tofu, crème de roquette et pickles d’oignons rouges
Boulgour légèrement épicé, légumes de saison et halloumi grillé, jus de tomate douce
Croustillant au chocolat et praliné
BOISSONS
Service Étoile - Cocktail Bellini (prosecco, jus de pêche), Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières Domaine Georges Bertrand*
Service Privilège - Cocktail Bellini (prosecco, jus de pêche), Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières Domaine Georges Bertrand*
Service Premier - Coupe de Champagne rosé et amuse-bouche, Mâcon Villages*, AOP Pessac-Léognan « Château Haut-Vigneau »* , Coupe de Champagne en fin de repas.
Eau minérale, café

DINER CROISIERE 20H30
- Durée de la croisière : 2h30
- Fin de l'enregistrement : 20h15 / Départ : 20h30 / Fin de la prestation : 23h00

ENTRÉES
Foie gras de canard du Sud-Ouest, condiment cerise rhubarbe au poivre de Pondichéry
ou Escargots et petits pois à la française, sablé parmesan, copeaux de magret fumé
ou Cœur de saumon mi-fumé, avocat au piment d’Espelette, pommes vertes et mangue
ou Pressé de quinoa et tofu, crème de roquette et pickles d’oignons rouges (V)
PLATS
Bar rôti, jus d’une bouillabaisse, tomate confite et fenouil, mousseline de pommes de terre au curcuma
ou Suprême de pintade, polenta cerises glacées légèrement crémée et amandes grillées
ou Quasi de veau, petit épeautre au citron, artichaut et girolles, jus de veau aux agrumes
ou Boulgour légèrement épicé, légumes de saison et halloumi grillé, jus de tomate douce (V)
FROMAGE
Fromages affinés par notre Maître Fromager – Service Étoile : en remplacement du dessert ou en supplément (6€)
DESSERTS
Croustillant au chocolat et praliné
Baba imbibé d’un sirop infusé à la menthe, citronnelle et fleur d’hibiscus
Fraises et framboises, sorbet griottes (V)
Dans l’esprit d’un calisson glacé et coulis abricot
BOISSONS
Service Étoile - Kir au blanc de blancs - Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières Domaine Georges Bertrand*
Service Découverte - Coupe de Champagne - Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier* - AOP Corbières Domaine Georges Bertrand*
Service Privilège - Coupe de Champagne – Mâcon Villages* - AOP Lussac Saint-Emilion « Château pont de pierre »*
Service Premier - Coupe de Champagne rosé et amuse-bouche, Mâcon Villages*, AOP Pessac-Léognan « Château Haut-Vigneau »*, Coupe de Champagne en fin de repas.
Eau minérale, café
Mignardises (en Services Privilège et Premier)

A savoir :
- Horaire des embarquements :
* Départ bateau Déjeuner : 12h45 précises / Fin de l'enregistrement à 12h30.
* Départ bateau Dîner 1 : 18h15 précises / Fin de l'enregistrement à 18h00.
* Départ bateau Dîner 2 : 20h30 précises / Fin de l'enregistrement à 20h15.

- Tenue correcte exigée (pas de bermuda, baskets ou jeans).
- Il est impératif d'imprimer ce mail de confirmation et de le présenter au contrôle avant d'embarquer pour la croisière.