Le groupe Caleuche parcourt les innombrables formes de musique en Amérique Latine, fruit de métissages effectués dans le continent. Il propose une promenade musicale et culturelle en Amérique Latine : du Rio de la Plata avec ses milongas argentines et ses zambas de la Cordillère des Andes, de la cueca chilienne au huayno péruvien, des takiraris boliviens à la cumbia colombienne, du joropo vénézuélien au corrido mexicain et du son cubain à la salsa.