BATEAUX MOUCHES - CROISIERE DEJEUNER / DINER

Voguant sur la Seine depuis 70 ans, Les Bateaux Mouches sont une valeur sûre pour un déjeuner ou un dîner en croisière et profiter de la beauté de Paris de Paris et de ses monuments.

Offrez-vous une croisière d'exception sur la Seine et découvrez les plus beaux monuments de Paris avec la célèbre Compagnie des Bateaux-Mouches !

Depuis 70 ans en 2019, seule La Compagnie des Bateaux-Mouches raconte une histoire d’amour à des générations de passagers, curieux, poètes, romantiques, amoureux...

Pour découvrir ou redécouvrir toute la magie des bords de Seine où viennent flirter pêle-mêle les monuments les plus prestigieux qui ont marqué l'histoire, les 6 bateaux restaurants de la Compagnie des Bateaux Mouches® sillonnent Paris tous les jours pour toucher le cœur de la ville lumière.

La Compagnie des Bateaux Mouches met un point d’honneur à ne servir que des plats élaborés à partir de produits frais sélectionnés chaque matin et cuisinés sur l’instant.Nous vous prions de trouver ci-dessous une idée des menus des déjeuners et dîner que vous retrouverez à bord de nos bateaux restaurant. La saisonnalité de nos recettes étant très important pour nous, nous renouvelons les cartes tous les 6 mois.

DEJEUNER CROISIERE
Durée : 1h45- Embarquement à 12h, départ en croisière à 12h30, retour à quai à 14h15

Menu Douce France, réservé au service Déjeuner Croisière

APÉRITIF
Kir ou Crodino « Virgin Spritz » 

ENTRÉE
Mille-feuille de chèvre frais, concombres et tartare de poivrons piquillos 
Rémoulade de chou blanc à la moutarde de Meaux, émincé de magret de canard séché 
Gros œuf bio poché servi tiède, crème de champignons
Tomate Roma confite au four, coulis de myrtilles et zestes de citron jaune - V -

PLAT
Pavé de merlu façon petit bateau à la grenobloise, légumes de saison confits 
Haut de cuisse de poulet rôti et légumes de saison sautés, jus chasseur 
Onglet de bœuf aux échalotes, pommes de terre mitraille en cocotte 
Petits farcis façon niçoise, coulis de tomates - V -

FROMAGE OU DESSERT
Saint-Marcellin AOP 
Croustillant chocolat cacahuètes, crème anglaise vanille 
Crème brûlée à la vanille Bourbon 
Quenelle de mousse glacée au cassis, fruits rouges frais

CAFÉ OU THÉ 

BOISSONS 
Pays D’Oc IGP - Merlot (vin rouge) 
Pays D’Oc IGP - Chardonnay (vin blanc) 
(1 bouteille pour 2 personnes) 
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne 
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes 

- V - Végétarien

Menu Enfant (de 4 à 12 ans inclus)

ENTRÉE
Émincé de tomates sauce vinaigrette

PLAT 
Haut de cuisse de poulet rôti, pommes Mitraille, jus de viande

DESSERT
Croustillant chocolat cacahuètes 

BOISSONS 
Boissons soft (25/33 cl) 

DÎNER CROISIERE
Durée : 2h15- Embarquement à partir de 19h, départ en croisière à 20h30, retour à quai à 22h45

Menu Prestige, réservé au service Dîner Croisière

APÉRITIF
Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) ou Crodino Virgin Spritz & Amuse-bouches

ENTRÉE 
Bloc de foie gras de canard, confit de carottes, émincé d’algues Nori
Fraicheur de légumes d’été, haddock origine France en tartare
Carpaccio de magret fumé et séché, salade de roquette accompagnée de parmesan
Cœur de romaine façon Caesar, émietté de tourteaux et anchois
Tomate Roma confite au four, coulis de myrtilles et zestes de citron jaune - V -

PLAT 
Magret de canard aux framboises, purée de pommes de terre fait maison
Poitrine de veau marinée et confite, pommes mitraille rôties à l’ail
Dos de lieu jaune, panure de légumes de saison, fenouil confit à l’orange, coulis de crustacés noirs
Aile de raie, haricots verts vapeur, câpres, croûtons dorés, beurre meunier citronné
Petits farcis façon niçoise, coulis de tomates - V -

FROMAGE OU DESSERT 
Saint-Marcellin AOP 
Mi-cuit au caramel en cocotte 
Croustillant chocolat cacahuètes, crème anglaise vanillée 
Tartelette crémeuse framboises et pistaches 
Quenelle de mousse glacée au cassis, fruits rouges frais 

CAFÉ OU THÉ 

BOISSONS 
AOC Bordeaux -Agneau Rouge 
AOC Bordeaux-Mouton Cadet Blanc 
(1 bouteille pour 2 personnes) 
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne 
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes 

- V - Végétarien / vegetarian

Menu Excellence, réservé au service Dîner Croisière

APÉRITIF
Coupe de Champagne EPC (12,5 cl) ou Crodino Virgin Spritz & Mise en bouche, Gaspacho Andalou

ENTRÉE 
Pressé de foie de gras de canard entier, magret séché, compotée de griottes
Œuf mollet sur nid de fleur d’artichaud
Tataki de thon, tartare d’algues, crème wasabi et billes de citron
Carpaccio d’esturgeon fumé origine France, pousses de bourrache et perles de vodka
Tomate Roma confite au four, coulis de myrtilles et zestes de citron jaune - V -

PLAT 
Poulpe origine France juste snacké, crémeux de petits pois du maraicher
Effiloché d’épaule d’agneau origine France fumé par nos soins, gremolata et caviar d’aubergine
Tournedos de lotte, poudré d’olives noires, pointes d’asperges crues et cuites
Filet de veau rôti, jus poivré, pommes de terre grenaille
Petits farcis façon niçoise, coulis de tomates - V -

FROMAGE 
Brie de Meaux à la truffe, Origine Ferme des 30 arpents 

DESSERT 
Douceur chocolat blanc et fruits rouges 
Tartelette coco et fruits de la passion 
Mille-feuille à la fraise 
Paris Brest comme autrefois 
Quenelle de mousse glacée au cassis, fruits rouges frais 

CAFÉ OU THÉ 

BOISSONS 
Champagne EPC Champagne EPC
Ou AOP Crozes Hermitage - « Petite Ruche », M.Chapoutier 
Chablis - «La Sereine», La Chablisienne
(1 bouteille pour 2 personnes) 
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne 
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes 

- V - Végétarien 

Menu Enfant (de 4 à 12 ans inclus)

ENTRÉE
Émincé de tomates sauce vinaigrette

PLAT 
Haut de cuisse de poulet rôti, pommes Mitraille, jus de viande

DESSERT
Croustillant chocolat cacahuètes 

BOISSONS 
Boissons soft (25/33 cl) 

A savoir :
Déjeuner Croisière : Embarquement : 12h00
Départ 12h30 et retour à quai à 14h15
ou
Dîner Croisière : Embarquement à partir de 19h
Départ en croisière 20h30; retour à quai 22h45