LE MUSICAL GASTRONOMIQUE

Dîner signé et réalisé par le chef étoilé Éric Guérin et toute sa brigade de « La Mare aux Oiseaux » et spectacle inédit avec 12 artistes DragQueens de la troupe KingChefs and DragQueens dans une comédie musicale en 15 tableaux joués, dansés et chantés.

Au menu :
Trois amuse bouches
La Belle et la Bête : transparence de betterave et silure de Loire au raifort 
Avant minuit : meringue Cendrillon en habit d’automne
À fleur de peau : fleur de Bretagne et voile végétal, perles de poissons volants 
Entrée
Éclats terre, mer, air : coquilles Saint-Jacques, poires de terre et poires des jardins de Brière au cresson de fontaine. 
Plat
Comme une Reine : la lotte à la royale, truffe uncinatum de Champagne.
Avant dessert
The Crown : maïs et tamarin, bergamote confite. 
Dessert
Doux péché : tarte avec ganache chocolat 71% Madagascar, insert praliné câpre avec glace à la cardamome du pâtissier chocolatier Jacques Genin. 

Avec :
Le chef étoilé Éric Guérin et les artistes drag queens Alice Psycho, Catherine Pine O’Noir, Cookie Kunty, Freya Kor, Jerrie F.Kennedy, Keiona, La Grande Dame, La Kahena, Mariska Stardust, Nomai Camara, Paloma et Sublyme Official.

A savoir :
Catégorie or : Spectacle + dîner (hors boissons)
Catégorie 1 : Spectacle + dîner (hors boissons)
Catégorie 2 : Spectacle seul (hors boissons)
Vous êtes végan ? Vous avez des intolérances, des restrictions alimentaires ? Merci de bien vouloir nous l'indiquer.
Ouverture des portes à 19h00 - dîner spectacle à 20h15